超臨界干燥技術(shù)是指在干燥介質(zhì)臨界溫度和臨界壓力條件下進(jìn)行的干燥，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的化工新技術(shù)，可以應(yīng)用于超細(xì)微粒的制備。

液體在凝膠網(wǎng)絡(luò)毛細(xì)孔中易形成附加壓力，由于強(qiáng)烈的毛細(xì)管收縮力使網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)坍塌。采用常規(guī)干燥法會(huì)使干燥物開裂。

超臨界干燥可消除毛細(xì)管附加壓力，可防止干燥物開裂現(xiàn)象，保持凝膠原來(lái)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，防止超微粒子凝聚。

但是根據(jù)干燥介質(zhì)的特定臨界參數(shù)，需要對(duì)裝置中的溫度和壓力進(jìn)行調(diào)節(jié)，因此對(duì)設(shè)備要求較高，在大規(guī)模應(yīng)用時(shí)干燥用的介質(zhì)是多采用二氧化碳，而二氧化碳的保存需要低溫，故而測(cè)地錄取高，同時(shí)該方法制備周期長(zhǎng)。

近年來(lái)有人提出用非臨界干燥技術(shù)取代超臨界干燥技術(shù)，即在常壓條件下，用表面張力小的溶劑將水和醇替換出來(lái)，這些溶劑蒸發(fā)干燥時(shí)，附加壓力將大大減小。

或者通過(guò)增強(qiáng)凝膠溶膠網(wǎng)絡(luò)骨架的強(qiáng)度改善凝膠中孔洞的均勻性，實(shí)現(xiàn)非超臨界干燥。