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2023
12.4

噴霧造粒法按熱風流向分為4種類型

噴霧造粒法按熱風流向可分為水平并流型、垂直下降并流型、垂直上升逆流型和垂直下降混合流型。一、水平并流型熱風與由噴嘴噴射出的噴霧流水平流入塔內，在塔內成旋回流，尾氣排出干燥系統之外，而干燥粒子聚積于塔底再用螺旋輸送機送出。二、垂直下降并流型用于回轉圓盤的流程中，熱風由塔頂垂直回轉下降與飛散的液滴成直角接觸進行干燥，熱風經除塵排出系統，干燥粒子由塔下送出。在用壓力式噴嘴的操作中，液滴在水平方向的浮翔距離短，塔的處理能力可由噴嘴的數量來調節，在塔內導入冷風，可減少塔壁附著和防止熱分...
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2023
12.4

含鉻廢液處理的2個關鍵操作步驟

鉻主要以金屬鉻、三價鉻、六價鉻三種形式出現。鉻廢液中的有害成分主要是可溶性鉻酸鈉，酸溶性鈣等六價鉻離子。六價鉻很容易被人體吸收，它通過消化，呼吸道，皮膚及粘膜侵入人體，如果實驗室將這些離子直接排入地下道會污染地下水，從而影響人類健康。操作步驟：實驗室中收集到的含鉻廢液一般呈酸性，根據廢液所含的成分，制定相應的處理方案。1、正在酸性條件下，用適當的還原劑把六價鉻還原為三價鉻。2、然后將pH調制適當范圍，使三價鉻變成氫氧化鉻沉淀，再使氫氧化鉻和硫酸反應即得硫酸鉻。廢鐵屑是常用的還...
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2023
12.4

操作氮吹儀時勿使用酸性或堿性物質作加熱介質

1、勿帶電打開水浴外殼在實驗過程中，儀器帶電工作，以防水浴池里的物質通狀況下發生漏電、觸電意外，發生危險，請勿帶電打開水浴外殼。2、禁止非專業人員檢修儀器氮吹儀的檢修工作應當由專業人員進行，因其內部構造極為復雜，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。3、不宜檢測高易燃物質高易燃物質，如：石油醚，在高溫加熱試驗下易產生爆炸，因此，氮吹儀不宜檢測高易燃物質。4、勿使用酸性或堿性物質作加熱介質不要使用有機溶劑作加熱介質，有機溶劑具有揮發性、神經毒性，吸入會產生頭暈、頭痛、...
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2023
11.27

噴霧干燥技術中含有的葡萄糖和果糖的樣品的處理方法

隨著紅棗加工的工業化趨向，紅棗粉加工作為大工業化加工中殘次破損但無病蟲爛的紅棗的綜合利用方法以及使棗醬的包裝和運輸簡單化的一種方法，在棗的加工利用中有著比較重要的作用。紅棗粉的噴霧干燥屬于果汁粉或果粉噴霧干燥的范疇。由于水果中含有的葡萄糖和果糖較多。噴霧干燥比較困難。目前國內外噴霧干燥此類產品主要有兩種方法：一添加助干劑和防潮劑。助干劑的種類有：淀粉、變性淀粉、淀粉糖漿、糊精、麥芽糊精、大豆蛋白質、阿拉伯膠、果膠、明膠、砂糖和半纖維素等，其中以麥芽糊精用得多。防潮劑有食用硅膠...
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2023
11.27

微膠囊化的優點及功能作用

DHA微膠囊化的優點在食品工業中應用早、guang泛的微膠囊功能是物料形態的改變，液態物質微膠囊化后可變成固態，便于加工、貯藏和運輸，而微膠囊囊芯仍是液相，能保持良好的液相反應性。另外，可以改變物質的密度或體積，物質的密度可以經微膠囊化增加或減少。同時，由于微膠囊技術將芯材與周圍環境隔開，避免了光、氧氣、溫度等的影響，也避免了由于不同組成間相互作用而產生化學反應失去*的性質而導致產品的品質劣變，保護了芯材。微膠囊化的優點概述為：1、改善物質的物理性質；2、提高物質的穩定性；3...
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2023
11.27

甘草甙和甘草的提取物作為食品添加劑廣泛用于各類食品中

天然甜味劑通常具有安全性高、味覺良好、穩定性高和水溶性好的優點，有益于高血糖癥人群的健康，同時還具有其他一些保健功能。因此，其市場需求以每年約8％的速率增長天然甜味劑的研究受到普遍關注。天然甜味劑的種類：天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。其中，甘草甙的甜度是蔗糖的250倍，使用時配合少許蔗糖、檸檬酸鈉可減少蔗糖的用量，有效避免蔗糖濃度過高而產生的甜膩感，同時具有增香功能。甘草甙主要來源于甘草，甘草作為草藥使用具有非常久遠的歷史。甘草甙用于食品中除了賦予...
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2023
11.27

噴霧干燥技術制備荔枝粉麥芽糊精助干效果要優于可溶性淀粉及乳清粉

所屬類別：荔枝(學名:LitchichinensisSonn.)原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱"南國四大果品"。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下"一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來"的千古名句。荔枝性熱，多食易上火，并可引起"荔枝病"。木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。荔枝功效：荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經;可止呃逆，止腹瀉，是...
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2023
11.27

蛋粉作為鮮蛋的替代品具有更為突出的*性

蛋粉作為鮮蛋的替代品，有著更為突出的*性，其優點是：①便于大批量運輸和儲存，一般在干燥通風的條件下，保鮮期可長達一年，解決了蛋品季節性問題；②蛋白粉和蛋黃粉可適應不同人的不同需要。如，蛋白粉是高蛋白、低熱量的食品，特別適合中、老年人食用；蛋黃粉則一般適合青少年食用；③大限度地為食品加工廠提供安全又健康的功能配料，如制作糕點、冰淇淋、方便面等；④從蛋粉中精煉提取的蛋白質可作為藥品或美容品的原材料，對人體有保健和治療作用。我們會看到國內蛋業加工將翻開嶄新的篇章，蛋制品的應用定會進...
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