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2016
11.14

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11.14

噴霧干燥工作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及補(bǔ)救措施 -跑粉現(xiàn)象嚴(yán)重

跑粉損失過(guò)多,大大影響成品的得率,一般的原因是旋風(fēng)分離器的分離效果差。若出現(xiàn)這種情況，解決方案為：1、檢查旋風(fēng)分離器進(jìn)出口的氣密性,2、檢查其內(nèi)壁及出料口是否有積料堵塞現(xiàn)象。3、當(dāng)然分離效率還與粉末的比重及粒度的大小有關(guān),某些物料可根據(jù)需要增加第二級(jí)除塵。
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2016
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噴霧干燥工作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及補(bǔ)救措施-粘壁現(xiàn)象嚴(yán)重

主要表現(xiàn)是干燥室內(nèi)到處都有粘著的濕粉。其原因是:1、進(jìn)料量太大,不能充分蒸發(fā);2、噴霧開(kāi)始前干燥室加熱不足;3、開(kāi)始噴霧時(shí),上樣流量調(diào)節(jié)過(guò)大;4、加入的料液不穩(wěn)定。針對(duì)上述產(chǎn)生問(wèn)題的不同原因,可依次采取以下措施:1、適當(dāng)減少進(jìn)料量;2、適當(dāng)提高熱風(fēng)的進(jìn)口和出口溫度;在開(kāi)始噴霧時(shí),流量要小,逐步加大,調(diào)節(jié)到適當(dāng)時(shí)為止;3、檢查管道是否堵塞,調(diào)整物料固形物含量,保證料液的流動(dòng)性。
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2016
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噴霧干燥工作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及補(bǔ)救措施 -蒸發(fā)量太低

原因可能是:1、整個(gè)系統(tǒng)的空氣量減少;2、熱風(fēng)的進(jìn)口溫度偏低;3、設(shè)備有漏風(fēng)現(xiàn)象,有冷風(fēng)進(jìn)入干燥室。補(bǔ)救措施為:1、檢查空氣過(guò)濾器及空氣加熱器管道是否堵塞;2、檢查電網(wǎng)電壓是否正常;3、檢查電加熱器是否正常工作;4、檢查設(shè)備各組件連接是否密封。
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2016
11.10

2016
11.10

噴霧干燥袋濾器中粉的顏色問(wèn)題

無(wú)論生產(chǎn)何種粉，袋濾器中粉的顏色與塔內(nèi)粉的顏色都有差別，如奶粉生產(chǎn)塔中粉為淡黃色，袋濾器中的粉呈現(xiàn)灰白色；而生產(chǎn)茶粉對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)塔中粉為棕黃色，袋濾器中為淡黃綠色(黃中帶有綠色)要比塔中粉的顏色淡。其主要原因是，料液在霧化干燥過(guò)程中體現(xiàn)的是濕球溫度，隨著料液中水分的不斷蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)粉與水分的分離，粉在塔中沉降水分則由排風(fēng)機(jī)經(jīng)過(guò)旋風(fēng)分離器、袋濾器排至大氣中，而排風(fēng)攜帶一少部分細(xì)粉，這部分細(xì)粉由于顆粒太小來(lái)不及沉降即進(jìn)排風(fēng)過(guò)濾系統(tǒng)，生產(chǎn)速溶茶粉排風(fēng)溫度一般不超過(guò)75℃，而細(xì)粉實(shí)際溫度4...
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2016
11.10

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11.10

茶粉色澤的變化與噴霧干燥的關(guān)系

速溶茶粉生產(chǎn)是一個(gè)熱加工處理過(guò)程。茶的浸汁液是屬于熱敏性物料，熱加工的溫度高低、時(shí)間長(zhǎng)度均會(huì)對(duì)其中有益元素產(chǎn)生不同程度的破壞，從粉的色澤上也能看到這一變化。zui大限度的保持粉中有益元素不被破壞及其顏色不產(chǎn)生特別大的變化，這是生產(chǎn)廠家所期望的。這樣，在生產(chǎn)設(shè)備上要控制其加熱工溫度及時(shí)間。從噴霧干燥系統(tǒng)來(lái)看，主要是加熱溫度控制不宜過(guò)高，加熱溫度控制在120~160℃之間比較適宜；進(jìn)料濃度不宜控制過(guò)高，溫度過(guò)高粉的顏色加深，料液濃度控制在25%~35%之間為宜。
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2016
11.10

2016
11.10

噴霧干燥中食品的特性之一堆密度

在噴霧干燥過(guò)程中，堆密度是食品的重要特性之一，在操作過(guò)程中每種措施都要確保達(dá)到*的堆密度。影響堆密度有如下操作參數(shù)：1.堆密度隨粉樣濕含量增加而增大；2.堆密度隨進(jìn)料溫度提高而減小，然而，如果對(duì)進(jìn)料進(jìn)行預(yù)熱排氣將會(huì)得到相反的結(jié)果。3.堆密度隨粉料冷卻而增大。4.堆密度隨較寬的粒度分布而增大，這是由于大顆粒之前的間隙較之小顆粒之間間隙更容易填滿。5.霧化懸浮進(jìn)料可增大堆密度。6.堆密度隨吸入干燥空氣溫度提高而減小。7.堆密度隨產(chǎn)品排出溫度降低而增大。
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2016
11.10

2016
11.10

噴霧干燥的操作對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響

為滿足對(duì)干燥食品特殊質(zhì)量要求，在噴霧干燥操作整個(gè)過(guò)程中，要仔細(xì)觀察，認(rèn)真操作。減少進(jìn)料速度或增大氣流量均可得到較小粒徑的粉料食品。通過(guò)改變進(jìn)料溫度或固相含量或增大進(jìn)料速度可得到粗粒徑產(chǎn)品和更易自由流動(dòng)的粉料。為達(dá)到規(guī)定的濕含量，產(chǎn)品的粒度越粗，排出的干燥空氣溫度就越高，要增大濕含量就要降低產(chǎn)品排出溫度。
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2016
11.9

2016
11.9

噴霧干燥機(jī)的由來(lái)

噴霧干燥機(jī)現(xiàn)在應(yīng)用如此廣泛，功能如此強(qiáng)大，方便了社會(huì)，造福于人民。吃水不忘挖井人，那它的前身來(lái)自何方呢？在一學(xué)者的文章中得知，在865年，有一個(gè)叫拉曼特（Lamant）的，研制出*臺(tái)噴霧干燥機(jī)，并獲得了美國(guó)。zui初噴霧干燥機(jī)只用于食品和醫(yī)藥工業(yè)，直到20世紀(jì)50年代才開(kāi)始用于建筑陶瓷生產(chǎn)中。
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