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  • 2016
    9.13
    2016
    9.13

    提高噴霧干燥粉末緩釋性能的可能途徑

    借鑒藥物緩釋微膠囊和掩味劑微膠囊的制備方法,改進食品噴霧干燥粉末的緩釋性能。可能的途徑有兩條:1.添加不溶于水的壁材,進行噴霧干燥,得到緩釋型香精微膠囊;2.對噴霧干燥粉末進行二次包埋,通過包衣層賦予香精顆粒緩釋性能。目前,噴霧干燥法在西藥中主要用于制備腸溶緩釋微膠囊,以延長藥物的釋放時間,提高藥物療效,減少毒副作用。有專家以殼聚糖為壁材,以乙基纖維素為包衣噴霧干燥得到微膠囊有效的控制了維生素D2在腸液中的釋放,并且使維生素D2在胃液中幾乎沒有釋放,達到腸溶的目的。有專家用噴...

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  • 2016
    9.13
    2016
    9.13

    微膠囊技術在食品領域中的功能

    微膠囊技術在食品領域中的功能有:1.改變物料的狀態、質量、體積和性能,以提高其溶解性、流動性和儲藏穩定性;2.保護敏感成分,增強穩定性;3.控制芯材釋放;4.降低或掩蓋不良味道、降低揮發性;5.運用微膠囊技術將可能相互反應的組分分別微膠囊化后,有效的避免了組分相互影響的弊端。6.降低毒性:減少食品添加劑的毒理作用等,如硫酸亞鐵阿司匹林等藥物包裹后,可通過控制釋放速度來減輕對腸胃副作用。對于制藥工業來說,可采用微膠囊技術制造靶制劑,達到定向釋放效果。7.隔離活性成分:能保持食品...

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  • 2016
    9.13
    2016
    9.13

    噴霧干燥在薄荷醇方面的微膠囊介紹

    L-薄何醇在醫藥方面的應用也占較高的比例,其機制是薄荷醇能夠引起皮膚超微結構的改變,可用作促透劑、漱口劑;薄荷醇能促進分泌,具有祛痰的作用和作為治療牙痛、胃痛的錠劑。L-薄何醇易被氧化,通常保存在容器密封,儲存于陰涼干燥的地方。鑒于此性能,微膠囊技術有利于-薄何醇保存及使用:微膠囊技術的原理:微膠囊技術就是將固體、液體或者氣體包裹在一個微小密閉的膠囊之中。具體來說是指將某一目的物(芯或內相)用各種天然的或合成的高分子化合物連續薄膜(壁或外相)*包覆起來,而對目的物的原有化學性...

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  • 2016
    9.13
    2016
    9.13

    噴霧干燥在薄荷醇方面的應用-1認識薄荷醇

    理化性質:薄荷醇是一種萜,分子式C10H20O。為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分,以游離和酯的狀態存在。也稱為薄荷腦。薄荷醇學名5-甲基-2-異丙基-環已醇,由于薄何醇分子中存在3個手性中心,在理論上有8個立體異構體,每個異構體具有不同的物理性質。薄荷醇在四對旋光體中,L-和d-薄荷醇都具有工業價值,兩者的香氣差別很大。L-薄荷醇又名左旋薄荷醇,白色晶體,具有薄荷香氣并有清涼的作用。D-薄荷醇木質樣的香氣并帶有輕微的樟腦味,幾乎沒有清涼作用,所以在糖果、口香糖、糕點等食品中使用...

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  • 2016
    9.12
    2016
    9.12

    噴霧干燥在白果溶液優化后的質量改善

    噴霧干燥在白果的研究中,發現白果粉末的流動性及溶解性不是太好,需要對其工藝改善,在白果溶液中加入麥芽糊精、阿拉伯膠或β-環糊精等添加劑作為輔料。為什么要選擇這三種輔料呢?麥芽糊精遇水易分散溶解,且水化力較強。一旦吸收水分后,保持水分的能力較強,增加稠度。另外,可減少肥胖癥、高血壓、糖尿病等。在白果中添加麥芽糊精可增加溶解性,提高溶液的均一性及粘稠度。而且低的含糖量適用于各種人群。阿拉伯膠具有高度的可溶解性,平常的膠類在溶水的過程中僅能zui多加進約5~8%的膠體即達飽和,而阿...

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  • 2016
    9.12
    2016
    9.12

    不同干燥方式對白果粉末蛋白質含量的影響

    白果,學名銀杏,又稱“公孫果”,是營養價值豐富的食物。一.白果的功效與作用:1.可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。2.主治:喘咳痰多、小便白濁、小便頻數、遺尿等癥。3.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果。4.經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發。5.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等...

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  • 2016
    9.12
    2016
    9.12

    不同干燥方式對白果干燥粉末色差的影響

    白果,學名銀杏,又稱“公孫果”,是營養價值豐富的食物。一.白果的功效與作用:1.可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。2.主治:喘咳痰多、小便白濁、小便頻數、遺尿等癥。3.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果。4.經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發。5.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等...

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  • 2016
    9.12
    2016
    9.12

    不同干燥方式對白果粉末形狀的影響

    白果,學名銀杏,又稱“公孫果”,是營養價值豐富的食物。一.白果的功效與作用:1.可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。2.主治:喘咳痰多、小便白濁、小便頻數、遺尿等癥。3.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果。4.經常食用可以擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發。5.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明,銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等...

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