在终究的产品检验环节 良品铺子的规范逾越供货商们的“幻想”

  供应链是一切企业冰山水下的部分，支撑着耀眼的高峰。关于OEM企业而言，高质量的产品背面必定离不开对供应链办理的这条生命线。

  作为全球最闻名的科技公司，苹果公司并不直接进行出产，而是由遍及全球的上百家供货商为其供给原材料加工、零部件出产和产品拼装服务。但在供货商成为苹果供应链重要一环之前，必需要通过苹果最高层级的“选拔”。

  而那些进入“果链”的全球最顶尖的供货商们也并非无忧无虑。在本年5月28日发布的《2021年供货商职责发展陈述》中，苹果上一年有8%的潜在供货商因为无法或不肯到达苹果公司提出的职责规范，其中就包含了由现有供货商运营的新工厂。

  从这个维度上来说，对供货商秉持极端审慎的情绪和超高的规范，良品铺子的做法和苹果千篇一律。

  质量年报显现，为了自始自终输出高质量零食，良品铺子树立了供货商引入办理、供货商出产的悉数进程操控和产品检验的质量办理三重机制，来确保“高端零食”战略的顺畅施行。

  在供货商引入办理方面，从选择、引入、审阅到筛选，良品铺子构建了完好、严厉的流程和规范。良品铺子合计222家的食物出产商是从全国2.9万家规划以上企业中选择而出，份额高达132：1，是真实的“百里挑一”。

  但是，在原材料上“优中选优”的机制在供货商引入上也一脉相承。2020年，有8家供货商不触及食物安全问题，却因达不到良品铺子的质量衡量原则而被退出。

  在供货商出产的悉数进程中，良品铺子选用世界公认的、老练的现代企业5S办理办法，树立供货商现场办理系统、工艺办法确保系统和飞翔查看系统。上一年，良品完成了悉数出产商的5S现场办理全掩盖。

  从2010年开端，良品铺子就建立专业的实验室对供货商的产品拟定了独立的产品检验规范，专门进口了能模仿人类味觉感触的电子舌，用于定量的点评酸甜苦咸等基本味觉，进口质构仪精确地测验产品硬度、坚实度等感官特性。

  建立仅15年的良品铺子将苛刻渗透到每一个环节的进程管控，确保终究打造出来的每一份零食都是精品，这也让它获得了商场的遍及认可。

  在食物出售这一个传统职业，良品铺子营收从2006年的缺乏100万元敏捷增加到2020年的78.94亿元。即便是在上一年，新式冠状病毒肺炎疫情席卷全球，良品铺子仍旧完成了2.32%的逆势增加，体现出了微弱的耐性。

  苹果公司CEO蒂姆·库克曾说，“在咱们心中，怎么出产和出产什么，二者平等重要。”

  在休闲零食界，“怎么出产”重视的是出产的悉数进程，着重的是以“链主”主导之下的供应链对质量把控才能。而这正由良品铺子诠释。