蜂蜜和蜂王浆抗生素残留检测的新办法获打破

  近来，中国农业科学院蜜蜂研讨所蜜粉源植物产地辨认与操控立异团队树立了一种可以一起剖析蜂蜜和蜂王浆中触及的42种抗生素残留的技能办法。相关研讨效果近期在《食物化学》上宣布。

  按照国家标准，我国现有的蜂蜜和蜂王浆中抗生素残留检测的新办法分类很多，且剖析办法过于杂乱，需消耗很多的人力物力，形成蜂产品检测本钱居高不下，蜂农和蜂产品企业利益受损。因而，亟待树立一套快速、精确、安稳和高通量的污染物残留剖析办法。

  研讨团队经过优化提取试剂，树立了快速和高灵敏度的串联质谱剖析办法，使42种抗生素在20分钟内取得较好的别离度和尖利对称的色谱峰，确保了定性和定量的精确性。该效果与现有的国家标准比较，样品前处理功率进步20倍以上，节省了检测时刻；检测本钱降低了10～50倍。这套办法不只适用于蜂蜜也相同适用于蜂王浆。该效果现在已在承当农业部和食药部分危险监测的多家实验室得到普遍推广和使用。